• |  

Kiadó reklámfelület

2018.08.16 Ábrahám

   

Mit együnk, ha megéhezünk?

2015.05.0819:17
Forrás: Felelős utak

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) csütörtökön közzétett elemzése szerint ötéves mélypontra esett a mezőgazdasági termékek ára áprilisban. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a következő évtizedekben garantált lesz a terült­terülj asztalkám mindannyiunk számára, akik eddig hozzászoktunk a bőséghez. Számos szakember véli úgy, hogy a megoldást a rovarok fogyasztása jelentheti a növekvő számú emberiség fokozódó élelmiszerellátási problémáira.

babysharkminorityreport.files.wordpress.com

A rovarevéssel nemcsak az éhes szájakat lehetne betömni, hanem csökkenthetnénk a környezetre nehezedő nyomást is, ami az ipari méretű állattenyésztéssel jár.

A rovarok köztudomásúlag gazdag fehérje­ és ásványianyag­forrásként állnak rendelkezésünkre.

Például négy tücsökben annyi kalcium van, mint egy pohár tejben!

A kutatók reményei szerint, ha kívánatos formában tálalják a rovarokat, akkor több ember lesz hajlandó enni belőlük.

A fejlett világ lakosai közül a legtöbb embert általában émelygés fogja el, ha a jövő ebédjét egy púpozottan megrakott tányérnyi bogárban kell elképzelnie, miközben megfeledkeznek arról, hogy már ma is kb. 2 milliárd ember eszik több­kevesebb rendszerességgel ízeltlábúakat, s mindezt a többségük nem különcségből teszi...

dailymail.co.uk

A téma szakértői közel 2000 ehető rovart tartanak nyilván. A feltűnő színűek általában mérgezőek.

Ugyancsak kerülendőek a csípni tudó rovarok.

És akkor néhány faj, (rendszertanilag csoportosítva), amit bátran fogyaszthatunk:

• tücskök, csótányok

• poloskák, kabócák

• méhek, hangyák, darazsak

• bogarak

• lepkék

• vízifátyolka­félék

• recésszárnyú fátyolkák

• szitakötők, kérészek, álkérészek

• tegzesek

• termeszek

A fogyaszthatóságot a beszámolók szerint mindenképpen fokozza, ha a kiszemelt rovart megfőzzük. A fejet, a szárnyakat és a lábakat nyugodtan eltávolíthatjuk, mivel azok nem tartalmaznak sok fehérjét.

Jó étvágyat!

foto: approve.sx