• |  

Kiadó reklámfelület

2018.09.20 Friderika

   

Pumpkin Pie Spice Forró Csokoládé

2014.10.0611:50
Forrás: MJO

Hazánkban még annyira nem ismert ez az ital, de ha valaki járt már az egyik amerikai kávézólánc boltjában, akkor tudja miről beszélek. A pumpkin pie spice egy amerikai fűszer, amit a hálaadás ünnepén a sütőtök pite ízesítésére szoktak használni.

Ízvilágában kicsit hasonlít a mézeskalácsfűszer keverékre, de  talán mégis összetettebb annál. A tejszínhabot semmiféleképpen ne spóroljuk le a tetejéről mert attól lesz igazán kényeztető a végeredmény. Ha ezt szolgálnád fel lélekmelegítőként egy baráti vagy családi összejövetel során, senki nem fog rá panaszkodni, ígérem J.

Hozzávalók 1 bögrényihez:

  • 2,5 dl tej
  • 1 fél teáskanál vaníliaaroma/cukor
  • 1 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 30 g étcsokoládé (pasztilla)
  • Édesítés ízlés szerint
  • Fűszerek: 1 teáskanál őrölt fahéj, ¼ teáskanál őrölt szerecsendió és gyömbér, és egy késhegyi őrölt szegfűszeg
  • +Tejszínhab, fahéj és fahéjrúd a tetejére díszítésnek

Elkészítés:

Forrald fel a tejet: Melegítsd meg a tejet a vaníliás cukorral és a kakaóporral.

Mehet a csokoládé: A csokoládét keverd a meleg tejhez addig, amíg teljesen fel nem olvad.

Fűszerezz: Keverd hozzá a listában szereplő összes fűszert.

Édesítsd: Adj hozzá ízlésednek megfelelő cukrot/édesítőt.

Díszitsd: Végül kerüljön egy jó nagy adag tejszínhab a tetejére, szórd meg alaposan fahéjjal és díszitsd egy fahéjrúddal amit akár kanálként és használhatnak a vendégek.



Extra tipp:

Ha túl erősnek érzed a fűszereket, nyugodtan használj fele annyit a megadott mennyiségekből.

Ha te is annyira beleszerettél ebbe a fűszerkeverékbe mint én, és szeretnél egy üvegnyit a konyhapolcon tartani vagy ajándékba adni, akkor készítsd el ezt a receptet:

  • 4 púpos evőkanál őrölt fahéj
  • 2 evőkanál őrölt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1 teáskanál őrölt szegfűszeg

Keverd össze őket, majd tárold jól zárodó üvegben, tartóban. Általában 1-2 teáskanálnyi ajánlott használni italokhoz, húsételekhez vagy süteményekhez.

Ha elkészíted ezt az italt akkor mindenképpen posztold ki Instagramra (@mjo.csaknoknek), ahol jelölj be engem a #mjoklaudia hashtaggel, hogy én is láthassam és kommentelhessek mindenki alkotáshoz.